Micronutrition sant et performance

Titre : Micronutrition sant et performance
Auteur : Mr Denis Riché
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804152359
Libération : 2008-10-07

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La micronutrition est une discipline récente, dont le principe consiste à identifier et satisfaire les besoins nutritionnels de l’individu, non pas en comparant le contenu de l’assiette aux recommandations chiffrées des experts institutionnels, mais en partant du principe suivant : si certains nutriments manquent à plusieurs de nos tissus, alors des troubles fonctionnels se manifestent. Plus les déficits, déséquilibres ou intolérances sont importants, et plus flagrantes seront les répercussions fonctionnelles ou cliniques. L’obtention de cet état optimal va s’accompagner d’un parfait déroulement de tous les processus qui participent à la réalisation d’une performance. De ce fait, la micronutrition offre d’intéressantes perspectives dans le cadre de l’accompagnement de l’activité sportive.

Physiologie du sport

Titre : Physiologie du sport
Auteur : Hugues Monod
Éditeur : Elsevier Masson
ISBN-13 : 9782994098164
Libération : 2011-05-25

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Ce livre présente sous une forme synthétique les notions fondamentales qui permettent de comprendre la structure et les mécanismes de régulation et d'adaptation de l'homme en activité physique. La place du sport dans l'éducation du jeune enfant est primordiale et sa pratique doit être guidée suivant des principes de précaution. Chez l'adolescent, la pratique sportive se révèle tout aussi capitale dans la mesure où la sollicitation des fonctions cardiaque et circulatoire forge ce que sera le cœur de l'adulte mature. Dès lors, la rédaction d'un chapitre nouveau sur l'enfant à l'exercice s'imposait aux auteurs. Entièrement actualisée, cette sixième édition expose au lecteur les connaissances de base sur l'énergétique, la mécanique et la biochimie musculaire, traite des adaptations cardiaques et respiratoires, métaboliques et endocriniennes, et enfin, propose d'étudier les méthodes d'évaluation de l'aptitude physique, en milieux normal ou spécifique (chaleur, altitude, plongée). Cet ouvrage s'adresse tout d'abord aux acteurs de la médecine du sport, mais aussi aux médecins du travail et aux ergonomes, aux étudiants de ces disciplines et aux kinésithérapeutes. Ce livre présente les notions fondamentales qui permettent de comprendre la structure et les mécanismes de régulation et d'adaptation de l'homme en activité physique.

La femme sportive

Titre : La femme sportive
Auteur : Nathalie Boisseau
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804101622
Libération : 2009-11-17

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Cet ouvrage complet et enrichi de schémas et figures appréhende l’essentiel de la physiologie et de la physiopathologie de la femme sportive pour un accompagnement scientifique vers la performance. Il s'articule en 3 parties : - La première intègre des notions fondamentales de physiologie sportive en s’appuyant sur des références scientifiques nombreuses et récentes. Y sont développés les spécificités de morphologie, la composition corporelle, les métabolismes hydrique et énergétique, le cœur et l’appareil cardiovasculaire, la grossesse et la ménopause. - La deuxième partie, illustrée de cas concrets, décrit des mécanismes physiopathologiques fréquemment observés chez la femme sportive : les troubles du cycle menstruel, les problèmes pelviens, l’évolution de la densité osseuse, les troubles alimentaires, les anémies, le dopage, la fragilité du système ostéo-ligamentaire. - Enfin, la dernière partie regroupe des conseils pratiques portant sur la nutrition, la contraception et l’état de grossesse.

Physiologie de l exercice chez l enfant

Titre : Physiologie de l exercice chez l enfant
Auteur : Thomas W. Rowland
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804135063
Libération : 2010-04-30

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Cet ouvrage nous apprend les mécanismes physiologiques par lesquels les enfants et les adultes se différencient quant à l’adaptation à une activité physique aiguë ou chronique — telles que la taille, les différences biochimiques et nerveuses, le manque de maturation hormonale et sexuelle ­ainsi que les raisons de ces différences. Cette étude implique les jeunes athlètes, les implications dans certaines maladies, la promotion de la santé afin de déterminer des critères objectifs en rapport avec la performance sportive. Cet ouvrage contient une introduction, 15 chapitres, des références récentes selon un schéma optimal. • Chaque chapitre aborde les objectifs, une discussion jointe à des questions, des perspectives de recherche, ainsi qu’un glossaire des termes utilisés. • Le contenu des tableaux est en relation étroite avec les faits soulignés. • Le rôle important du développement du système nerveux central de l’enfant constitue un chapitre final.

Pathologie ost o articulaire du pied et de la cheville

Titre : Pathologie ost o articulaire du pied et de la cheville
Auteur : Maurice Bouysset
Éditeur : Springer Science & Business Media
ISBN-13 : 2287209948
Libération : 2004-01-23

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Cet ouvrage aborde la plupart des problèmes de pathologie ostéo-articulaire du pied et de la cheville. Les données essentielles d'anatomie, de biomécanique et de radiologie y sont exposées. Les techniques de l'imagerie nouvelle, scanner et IRM, y sont particulièrement illustrées, de sorte que le lecteur peut en assurer l'interprétation. Les chapitres de pathologie sont abordés dans un contexte clinique, accompagnés de nombreux schémas et photographies. Les références sont abondantes, françaises et internationales, classiques et récentes. L'ensemble permet une mise au point très complète.

L valuation de l enseignement par les tudiants

Titre : L valuation de l enseignement par les tudiants
Auteur : Marc Romainville
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804107507
Libération : 2009-08-14

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L’Évaluation de l’Enseignement par les Étudiants (EEE) a progressivement acquis droit de cité dans les universités, malgré les nombreuses résistances qui se sont manifestées à son égard. La situation actuelle de ce type d’évaluation est cependant paradoxale à plus d’un titre. En effet, on dispose désormais d’études nombreuses qui, tout à la fois, confirment la validité et la pertinence de cette forme d’évaluation, mais en pointent aussi les limites, ces dernières rendant notamment nécessaire le recours à d’autres sources complémentaires d’évaluation de l’enseignement. Ces mêmes études identifient les balises à apporter à l’EEE pour la rendre efficace, mais aussi conforme aux valeurs universitaires : respect des spécificités disciplinaires et des contextes, nécessité de suivi ultérieur, ... Or, un inventaire succinct des pratiques les plus courantes d’évaluation de l’enseignement par les étudiants montre que ces précautions et balises, pourtant largement documentées et admises, sont en définitive peu mises en œuvre au sein des dispositifs réels. Ceux-ci ont même tendance à se rabattre sur des formes stéréotypées d’EEE, voire à se limiter à des passations purement administratives de questionnaires standardisés sans que personne ne se soucie ni de leurs effets ni de leurs suivis. C’est autour de cette contradiction apparente et de cet étrange écart entre la richesse des réflexions et la stéréotypie des pratiques que s’est construit un séminaire de travail qui a rassemblé quatorze spécialistes de l’évaluation de l’enseignement par les étudiants. Le présent ouvrage est le fruit à la fois des présentations qui ont été faites par chaque participant à ce séminaire et des discussions collectives qu’elles n’ont pas manqué de provoquer.

Trait de physiologie de l exercice et du sport

Titre : Trait de physiologie de l exercice et du sport
Auteur : Paolo Cerretelli
Éditeur : Elsevier Masson
ISBN-13 : 2294003659
Libération : 2002-01-01

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Toute activité physique, de l'exercice musculaire le plus simple au programme moteur complexe aboutissant à des performances de haut niveau, suscite, au sein de l'organisme humain, une série d'adaptations biochimiques et physiologiques. L'ensemble de ces modifications nécessite d'être connu et compris du praticien soucieux d'optimiser la prise en charge du patient sportif. Abondamment illustré de graphiques et de schémas et basé sur de nombreuses références bibliographiques, ce traité de physiologie de l'exercice et du sport recueille l'ensemble des bases fondamentales pour comprendre la physiologie de l'homme en activité physique. Chaque chapitre décrit et explique les conséquences du travail physique sur les grandes fonctions de l'organisme : contrôle neuro-musculaire, énergétique musculaire, appareil cardio-vasculaire, fonction respiratoire, thermorégulation. L'auteur aborde aussi les adaptations de l'organisme propres à des environnements particuliers qu'imposent certains sports, tels l'altitude pour les sports de montagne ou encore le milieu subaquatique pour la plongée en apnée. Diverses questions d'actualité sont ensuite posées de manière détaillée, comme le rôle de l'alimentation sur la capacité sportive, la place de l'apport pharmacologique dans l'amélioration de la prestation, les effets de l'entraînement. S'adressant aux physiologistes, médecins du sport, ergonomes, médecins du travail, éducateurs physiques et kinésithérapeutes, ainsi qu'aux étudiants des diverses spécialités concernées par l'homme en activité physique, ce traité intéressera aussi les enseignants souhaitant mieux comprendre les adaptations de l'organisme pratiquant un sport quel qu'en soit le niveau.

Dis moi qui te cite et je saurai ce que tu vaux

Titre : Dis moi qui te cite et je saurai ce que tu vaux
Auteur : Pascal Pansu
Éditeur : PUG
ISBN-13 : 9782706121722
Libération : 2014-09-15T00:00:00+02:00

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Comme tous les travailleurs, les chercheurs ne peuvent échapper à l’évaluation. Celle-ci ne peut être conduite par eux-mêmes. De nombreuses questions se posent : qui doit les évaluer ? À quel rythme ? Et surtout, sur quelles bases ? Sur leur réputation, leurs interventions, leur implication dans la discipline, leur présence dans la littérature scientifique ? Mais alors quelle littérature ? Comment apprécier cette présence ? Par le nombre de textes publiés ? La diversité des revues ? Par l’écho qu’ont les textes dans la littérature ? La bibliométrie tend aujourd’hui à saturer l’évaluation. Elle est une réponse à quelques-unes de ces questions. Elle propose une forme d’évaluation comptable qu’on voudrait objective mais qui comporte de nombreuses limites et ambiguïtés. Ce livre présente quelques outils bibliométriques comme les fameux « facteur d’impact » et « h-index » et, à travers une analyse des pratiques mises en oeuvre, montre que l’objectivité n’est pas au rendez-vous et que la littérature sollicitée n’est pas vraiment internationale. Il décrit comment la bibliométrie peut devenir un outil de globalisation scientifique et culturelle.

La chimie et le sport

Titre : La chimie et le sport
Auteur : Alain Berthoz
Éditeur : EDP Sciences
ISBN-13 : 9782759809400
Libération : 2012-12-04T00:00:00+01:00

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Débattre sur les rapports entre chimie et sport illustre l'extrême diversité de la chimie : on y sollicite autant la chimie moléculaire que la chimie des matériaux. Dans le sport, c'est tout l'individu qui mobilise ses possibilités : le cerveau qui concentre toutes les volontés vers le but recherché, déclenche les bonnes décisions et commande la succession des efforts, les muscles qui adaptent leurs réponses en optimisant leur coordination, clé des performances. Et tous ces processus s'analysent en termes de molécules et de mécanismes biochimiques qu'il faut comprendre pour définir ensuite les conditions optimum de l'entraînement des sportifs, les excès à éviter, traquer les mauvaises pratiques du dopage. Dans un domaine différent, la chimie des matériaux n'est pas moins importante pour l'activité sportive. C'est l'expérience de tous : les progrès des vêtements spécifiques, du matériel (skis,raquettes de tennis, revêtements de sols) ont transformé la pratique du sport – pour le plus grand bénéfice des records, mais aussi du praticien amateur. Les retombées de ces progrès techniques sur les objets de notre vie quotidienne, comme sur la mode ou sur l'amélioration de nos voitures grâce à la F1, sont bien connues. Loin de n'être qu'une activité ludique, facteur du bien-être physique et mental, le sport est un véritable révélateur de la quête du « toujours mieux » qui caractérise l'humanité. L'analyse de la progression des performances sur la longue durée montre de façon impressionnante la symbiose entre deux approches a priori si distinctes : progression régulière par une meilleure maitrise du corps, progrès discontinus par les innovations technologiques. Dans les deux domaines, c'est la chimie qu'il faut convoquer ; on ne s'étonnera donc pas que le sportif qui s'attache à déborder des limites « naturelles » rencontre la chimie dont c'est aussi l'objectif constant.

Pedagogical Cases in Physical Education and Youth Sport

Titre : Pedagogical Cases in Physical Education and Youth Sport
Auteur : Kathleen Armour
Éditeur : Routledge
ISBN-13 : 9781134453696
Libération : 2014-01-21

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Pedagogical Cases in Physical Education and Youth Sport is a completely new kind of resource for students and practitioners working in physical education or youth sport. The book consists of 20 richly described cases of individual young learners, each written by a team of authors with diverse expertise from across the sport, exercise and movement sciences. These cases bring together knowledge from single sub-disciplines into new interdisciplinary knowledge to inform best practice in physical education, teaching and coaching in youth sport settings. At the heart of each case is an individual young person of a specified age and gender, with a range of physical, social and psychological characteristics. Drawing on current research, theory and empirical data from their own specialist discipline, each chapter author identifies the key factors they feel should be taken into account when attempting to teach or coach the young person described. These strands are then drawn together at the end of each chapter and linked to current research from the sport pedagogy literature, to highlight the implications for planning and evaluating teaching or coaching sessions. No other book offers such a rich, vivid and thought-provoking set of pedagogical tools for understanding and working with children and young people in sport. This is an essential resource for any student on a physical education, coaching, kinesiology or sport science course, and for any teacher, coach or instructor working in physical education or youth sport.