Biochimie et nutrition des activit s physiques et sportives

Titre : Biochimie et nutrition des activit s physiques et sportives
Auteur : Paul Pilardeau
Éditeur : (DEPRECIATED)
ISBN-13 : 2225847053
Libération : 1995

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Ce n'est que récemment que les données de la biochimie ont fait leur entrée dans le domaine du sport avec l'étude des métabolismes au cours du mouvement. L'association de ces données à celles de la nutrition a permis une approche très fine des mécanismes présidant à l'absorption, au transport et à l'utilisation des nutriments par les cellules des différents organes. Ce premier tome est consacré au métabolisme énergétique du sportif. Il reprend l'étude des fonctions digestives, des nutriments (hydrates de carbone, lipides, protides), des mécanismes énergétiques (oxydo-réduction ... ) en analysant les processus métaboliques, non plus de façon statique mais en terme de flux, différenciant les effets de l'exercice de ceux de l'entraînement. Les médecins du sport y trouveront les éléments de base, nécessaires à la compréhension d'un métabolisme, ou à la mise en place d'une diététique adaptée aux conditions de l'effort.

Socio conomie du sport

Titre : Socio conomie du sport
Auteur : Claude Sobry
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804143112
Libération : 2003-09-16

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Le sport n’est-il devenu qu’un bien de production au service d’entreprises de spectacle sportif ou de tout autre type de producteurs ? Partant de la montée en puissance du sport au cours de la décennie 1970, l’ouvrage s’interroge sur les facteurs qui ont permis le passage de pratiques compétitives confidentielles au sport-spectacle et au sport business, véritable phénomène de société.Comment s'articulent le monde du sport, le monde des médias et celui de l'économie globale ? Quelle est la place du sport dans cet ensemble ? Comment expliquer l'explosion des droits de retransmission des compétitions sportives ou le niveau de salaires de certains sportifs ? Comment estimer les retombées de l'organisation d'un événement sportif majeur sur la ville ou la région organisatrices ? Croisant approche empirique et développements théoriques, l'ouvrage apporte un nouvel éclairage sur les nouveaux marchés du sport. Il intéressera les professeurs et étudiants des 2e et 3e cycles des filières de sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS) ainsi que les fédérations sportives et les décideurs politiques.

Micronutrition sant et performance

Titre : Micronutrition sant et performance
Auteur : Mr Denis Riché
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804152359
Libération : 2008-10-07

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La micronutrition est une discipline récente, dont le principe consiste à identifier et satisfaire les besoins nutritionnels de l’individu, non pas en comparant le contenu de l’assiette aux recommandations chiffrées des experts institutionnels, mais en partant du principe suivant : si certains nutriments manquent à plusieurs de nos tissus, alors des troubles fonctionnels se manifestent. Plus les déficits, déséquilibres ou intolérances sont importants, et plus flagrantes seront les répercussions fonctionnelles ou cliniques. L’obtention de cet état optimal va s’accompagner d’un parfait déroulement de tous les processus qui participent à la réalisation d’une performance. De ce fait, la micronutrition offre d’intéressantes perspectives dans le cadre de l’accompagnement de l’activité sportive.

Physiologie du sport

Titre : Physiologie du sport
Auteur : Hugues Monod
Éditeur : Elsevier Masson
ISBN-13 : 9782994098164
Libération : 2011-05-25

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Ce livre présente sous une forme synthétique les notions fondamentales qui permettent de comprendre la structure et les mécanismes de régulation et d'adaptation de l'homme en activité physique. La place du sport dans l'éducation du jeune enfant est primordiale et sa pratique doit être guidée suivant des principes de précaution. Chez l'adolescent, la pratique sportive se révèle tout aussi capitale dans la mesure où la sollicitation des fonctions cardiaque et circulatoire forge ce que sera le cœur de l'adulte mature. Dès lors, la rédaction d'un chapitre nouveau sur l'enfant à l'exercice s'imposait aux auteurs. Entièrement actualisée, cette sixième édition expose au lecteur les connaissances de base sur l'énergétique, la mécanique et la biochimie musculaire, traite des adaptations cardiaques et respiratoires, métaboliques et endocriniennes, et enfin, propose d'étudier les méthodes d'évaluation de l'aptitude physique, en milieux normal ou spécifique (chaleur, altitude, plongée). Cet ouvrage s'adresse tout d'abord aux acteurs de la médecine du sport, mais aussi aux médecins du travail et aux ergonomes, aux étudiants de ces disciplines et aux kinésithérapeutes. Ce livre présente les notions fondamentales qui permettent de comprendre la structure et les mécanismes de régulation et d'adaptation de l'homme en activité physique.

La femme sportive

Titre : La femme sportive
Auteur : Nathalie Boisseau
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804101622
Libération : 2009-11-17

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Cet ouvrage complet et enrichi de schémas et figures appréhende l’essentiel de la physiologie et de la physiopathologie de la femme sportive pour un accompagnement scientifique vers la performance. Il s'articule en 3 parties : - La première intègre des notions fondamentales de physiologie sportive en s’appuyant sur des références scientifiques nombreuses et récentes. Y sont développés les spécificités de morphologie, la composition corporelle, les métabolismes hydrique et énergétique, le cœur et l’appareil cardiovasculaire, la grossesse et la ménopause. - La deuxième partie, illustrée de cas concrets, décrit des mécanismes physiopathologiques fréquemment observés chez la femme sportive : les troubles du cycle menstruel, les problèmes pelviens, l’évolution de la densité osseuse, les troubles alimentaires, les anémies, le dopage, la fragilité du système ostéo-ligamentaire. - Enfin, la dernière partie regroupe des conseils pratiques portant sur la nutrition, la contraception et l’état de grossesse.

GO le guide des masters MS et MBA

Titre : GO le guide des masters MS et MBA
Auteur : Hobsons,
Éditeur : Hobsons France
ISBN-13 : 2914077467
Libération : 2007

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Présentation de tous les 3e cycles préparés en France, les Masters recherche ou professionel, MS, DRT ou MBA, qui aide l'étudiant à faire son choix parmi les formations offertes après un bac +4 ou un bac +5 et lui donne toutes les pistes pour réussir son admission. Intègre les fusions issues de la réforme LMD.

Pathologie ost o articulaire du pied et de la cheville

Titre : Pathologie ost o articulaire du pied et de la cheville
Auteur : Maurice Bouysset
Éditeur : Springer Science & Business Media
ISBN-13 : 2287209948
Libération : 2004-01-23

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Cet ouvrage aborde la plupart des problèmes de pathologie ostéo-articulaire du pied et de la cheville. Les données essentielles d'anatomie, de biomécanique et de radiologie y sont exposées. Les techniques de l'imagerie nouvelle, scanner et IRM, y sont particulièrement illustrées, de sorte que le lecteur peut en assurer l'interprétation. Les chapitres de pathologie sont abordés dans un contexte clinique, accompagnés de nombreux schémas et photographies. Les références sont abondantes, françaises et internationales, classiques et récentes. L'ensemble permet une mise au point très complète.

Physiologie de l exercice chez l enfant

Titre : Physiologie de l exercice chez l enfant
Auteur : Thomas W. Rowland
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804135063
Libération : 2010-04-30

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Cet ouvrage nous apprend les mécanismes physiologiques par lesquels les enfants et les adultes se différencient quant à l’adaptation à une activité physique aiguë ou chronique — telles que la taille, les différences biochimiques et nerveuses, le manque de maturation hormonale et sexuelle ­ainsi que les raisons de ces différences. Cette étude implique les jeunes athlètes, les implications dans certaines maladies, la promotion de la santé afin de déterminer des critères objectifs en rapport avec la performance sportive. Cet ouvrage contient une introduction, 15 chapitres, des références récentes selon un schéma optimal. • Chaque chapitre aborde les objectifs, une discussion jointe à des questions, des perspectives de recherche, ainsi qu’un glossaire des termes utilisés. • Le contenu des tableaux est en relation étroite avec les faits soulignés. • Le rôle important du développement du système nerveux central de l’enfant constitue un chapitre final.

L valuation de l enseignement par les tudiants

Titre : L valuation de l enseignement par les tudiants
Auteur : Marc Romainville
Éditeur : De Boeck Supérieur
ISBN-13 : 2804107507
Libération : 2009-08-14

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L’Évaluation de l’Enseignement par les Étudiants (EEE) a progressivement acquis droit de cité dans les universités, malgré les nombreuses résistances qui se sont manifestées à son égard. La situation actuelle de ce type d’évaluation est cependant paradoxale à plus d’un titre. En effet, on dispose désormais d’études nombreuses qui, tout à la fois, confirment la validité et la pertinence de cette forme d’évaluation, mais en pointent aussi les limites, ces dernières rendant notamment nécessaire le recours à d’autres sources complémentaires d’évaluation de l’enseignement. Ces mêmes études identifient les balises à apporter à l’EEE pour la rendre efficace, mais aussi conforme aux valeurs universitaires : respect des spécificités disciplinaires et des contextes, nécessité de suivi ultérieur, ... Or, un inventaire succinct des pratiques les plus courantes d’évaluation de l’enseignement par les étudiants montre que ces précautions et balises, pourtant largement documentées et admises, sont en définitive peu mises en œuvre au sein des dispositifs réels. Ceux-ci ont même tendance à se rabattre sur des formes stéréotypées d’EEE, voire à se limiter à des passations purement administratives de questionnaires standardisés sans que personne ne se soucie ni de leurs effets ni de leurs suivis. C’est autour de cette contradiction apparente et de cet étrange écart entre la richesse des réflexions et la stéréotypie des pratiques que s’est construit un séminaire de travail qui a rassemblé quatorze spécialistes de l’évaluation de l’enseignement par les étudiants. Le présent ouvrage est le fruit à la fois des présentations qui ont été faites par chaque participant à ce séminaire et des discussions collectives qu’elles n’ont pas manqué de provoquer.

Alimentation processus technologiques et contr les

Titre : Alimentation processus technologiques et contr les
Auteur : Alain Branger
Éditeur : Educagri Editions
ISBN-13 : 9782844447432
Libération : 2014

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Alain Branger A été écrit sous une forme ou une autre pendant la plus grande partie de sa vie. Vous pouvez trouver autant d'inspiration de Alimentation processus technologiques et contr les Aussi informatif et amusant. Cliquez sur le bouton TÉLÉCHARGER ou Lire en ligne pour obtenir gratuitement le livre de titre $ gratuitement.